当溶质A溶于两种共存的互不相混的溶剂时，设一种溶剂为水，另一种为有机溶剂，当达到平衡时，A在这两种溶剂中的浓度的比值（严格说应为活度比）在一定温度下为一常数，称为分配系数，用KD表示。

KD=A有/A水

式中 [A有]——溶质A在有机相中的平衡浓度；

[A水]——溶质A在水相中的平衡浓度。

上述规律称为分配定律，它是萃取分离的基本定律。分配系数K值越大，越容易用萃取法分离。