郑州应用职业技术学院有郑州和开封两个校区，占地面积876亩，建筑面积近20万平方米。学院拥有专职教师638人，在校生17000余人。学院下设9个二级学院与1个本科部，开设45个专科专业，与河南工业大学联合开设3个本科专业。

学院前身是河南省化学工业学校，2010年独立设置为高等职业院校。2015年与原河南省医药学校合并更名为河南应用技术职业学院。