什么牌子的菜刀好用

菜刀是家庭烹饪最主要的工具，一般我们切菜的过程中会使用到不同的菜刀，那么我国市场上都有哪些品牌的菜刀比较好用呢？小编认为大品牌的菜刀一定是不会差的，但是大众口碑最好的才是最人性化最顺手的菜刀，下面我们就来了解一下什么牌子的菜刀好用吧。

一、菜刀什么牌子好

1、 阳江十八子作

阳江十八子是一家生产各种道具产品的综合大型企业，由于该公司产品集合中外先进的生产技术，因此更加能够满足国内市场家庭的需求。这各品牌的高级不锈钢材料菜刀凭借高品质远销全球30多个国家或地区，而且阳江十八子也被称为中国第一刀。

2、 张小泉

张小泉是我们熟知的中华老字号品牌，该公司生产的菜刀一般以式样精美、经久耐用，因此很多家庭长时间在使用者款菜刀，在市场上也有相当一部分的市场占有率，公司生产菜刀产品的好品质也给该公司带来了不少荣誉，如中国驰名商标。

3、 双立人

双立人是世界上都非常悠久的刀具品牌，它创始于1731年，已经有100多年的发展史，公司主打的产品是不锈钢刀剪餐具、厨房炊具等产品。据了解该公司采用世界最好的钢材炼造刀具，因此能购买到这品牌的产品也成为高品质生活的象征，而且发展如今优质刀剪餐具已经获得所有世界性奖项，在行业中也是非常让人敬佩的。

二、怎么挑选菜刀

1、菜刀的品种比较多，一般我们使用的都是普通菜刀或硬物菜刀，材质一般是铁、铜、不锈钢等。从形状来分可以区分为圆头刀和方头刀。由于是家用我们不用选择超过400克以上的菜刀，这对手腕会有一定的伤害，因此它的重量轻重适宜，拿着顺手方便即可。

2、看一把菜刀的好坏，一定要观察它的切口是否整直，直视刀口成一条黑线。刀面是否光滑有没有发黄的现象，如果有说明钢制变软品质不佳。我们也可以试一试将刀具斜压在另一个刀的刀背上，往刀口方向一推有没有均匀的刀印子。或是摸刀具的厚薄过度是否均匀，刀把手是否牢固。

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