电磁炉和电陶炉的区别（哪个好）

电磁炉和天然气在现在生活中的使用已经非常的频繁了，能够为我们的厨房生活增添更多的便利性。而随着科技的不断发展，为了能够更好的烹饪我们的食材，保留食物的鲜香，一种新的厨房烹饪工具——电陶炉也随之诞生了，那么电陶炉究竟是什么呢?它与电磁炉有什么不一样呢?

一、电陶炉是什么

电陶炉和电磁炉在外观上相差无几，几乎是没有什么差别的，但是在制造原理上却是和电磁炉有着很大的不同。电陶炉的原理是封闭发热，也就是电阻丝发热，在加热的效率和能量的转化下都是非常快的。因此会更加的省电和健康。

二、电磁炉和电陶炉的区别

1、工作原理不同

电磁炉：电磁转换，将电能转化为磁能，从而在国内形成电磁涡流，产生热量后对国内的食物进行烹饪;

电陶炉：电阻丝封闭发热，使用材料更加高级，在质量上更好，虽然在直接的感受不是那么明显，但是不同烹饪不同食材的时候作用效果还是很不相同的。

2、作用效果不同

电磁炉：间接性加热，不能灵活控制火候，加热时食物受热不均匀，影响食物的口感。

电陶炉：均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，对温度的控制性强，火候操作灵活。

3、功能不同

电磁炉：炒菜、烧水、煎炸、蒸煮等基本的烹饪功能;

电陶炉：除以上基本功能以外还能够进行烧烤等，实用性还是比较大的。