高分子化合物有哪些

1、蛋白质 蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。 2、纤维素 纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起...