肚包鸡

肚包鸡是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据有非常好的滋补功效。 1肚包鸡的做法 　　主料： 　　猪肚、仔鸡。 　　配料： 　　白胡椒粒、水发黄豆。 　　调料： 　　八角、小茴香、绍酒、盐、葱、姜、蒜。 　　做法： 　　1、把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味; 　　2、仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用。 　　3、鸡脚切断在鸡内放入葱段...