红烧乳鸽的做法

1、食材：乳鸽1只、生姜1块、大葱1段、清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉各适量。 2、首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰***一只鲜活的乳鸽，这样才能保证新鲜度。 3、将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟，然后再清洗干净，记得把乳鸽的肚子里掏洗干净。 4、把清洗好的乳鸽剁成合适大小的块状。 5、先用烧开的沸水煮一下乳鸽肉块，捞出后控干水。 6、接着在菜埚里放入适量色拉油，烧至八成热后倒入乳鸽块...