沙湾大盘鸡的配方

1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。 2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。 3、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。 4、倒入半勺的黄酒。 5、倒入一勺生抽、半勺老抽。 6、放入半勺白砂糖。 7、放入干红辣椒和一勺食盐翻炒均匀。 8、再倒入没过食材的啤酒。 9、再倒入土豆块，盖上锅盖焖煮上20分钟。 10...