柳林碗团

柳林碗团是三晋名吃，地道口味佳，吃货们跟着来吧。我本人也是吃货之一。 先把盐跟面拌匀，再加入水和好，面一定要硬 开始洗面，切记水不能一下子都倒进去，要慢慢一点点往进加，面往软和，直至面成稀状就可以一边大量倒水，一边拿勺子搅拌，搅拌至面糊挂住勺子为宜 开锅热水，就能蒸碗团了。蒸之前准备上几个碗团碗，拿勺子舀上一勺半，整出来的碗团薄厚适中，蒸约20分钟后就能出锅了，出锅晾冷以后浇上辣椒油就可以吃啦...