扫帚菜的吃法

扫帚菜有很多种吃法，比如：凉拌扫帚菜，粉蒸扫帚菜，扫帚菜水饺，扫帚菜豹子，扫帚菜火烧等等。 扫帚菜，就是我们每天用的扫帚，一般城市上多见，这种扫帚菜秋季一颗可以当一把扫帚，春天可食用其嫩茎和嫩叶，富含大量植物蛋白和微量元素，对人体有益，无论哪种方法做扫帚菜，都要注意清洗干净，还要选那种嫩嫩的菜，可以先用水焯一下再做，也可以先用少量的盐搓一下，这样比较容易入味。 扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克...