竹笋怎么切

1、先把它的外壳扒下来，在从中间切开，然后在切成片。 2、大一点的冬笋的切法。 大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。 3、小一点的冬笋的切法。 小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。 4、中等大小冬笋的切法。 中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。 5、断裂的冬笋的切法。...