线面

1、准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。 2、烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。 3、准备一口干净的锅，倒入适量清水并烧开，等水开始沸腾之后就可以把线面放进去，水和线面的分量根据个人需求调整即可。 4、为了让线面变得更筋道一些，我们还需要将刚刚煮熟的线面放入凉水中过一遍。 5...