烤肉蘸料汁怎么调

烤肉蘸料的配方有许多种方法，不同的地区就会有不同的蘸料风味特色，比如新疆烤肉蘸料用的自然粉比较多，韩式烤肉蘸料用的辣椒芝麻粉比较多。下面说说：烤肉蘸料干料怎么调。 备料：辣椒粉15克、芝麻或者花生均可20克，食盐、白砂糖、紫苏叶各适量。 无论是哪种烤肉蘸料的干料，都少不了辣椒粉，可将买到的辣椒粉放在炒锅中炒一炒，炒到稍有冒烟时，关火盛出。 将白芝麻也放在炒锅中炒一炒，边炒边翻，不得炒糊...

1、在制作烤肉调料的时候，可先将姜蒜剁成泥状，最后加入一些生抽和耗油。 2、也可以根据自己的口味加入一些辣椒面或者食醋等，也可以在锅中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、盐、味精、白芝麻等，炒香后加入一些芝麻酱或者辣椒面等...