烹调方法

烹调方法是指在烹制食物时所采用的不同技巧和手段。不同的烹调方法可以使食物的口感、营养和香味得到不同的改变和提升。下面将介绍常见的烹调方法。 1. 煮：煮是指将食材放入沸水中加热煮熟的方法。煮可以使食材变得柔软易嚼，同时也能保留食材的营养成分和口感。 2. 炒：炒是指将食材放入锅中加热，快速翻炒使食材受热均匀，使食材外表焦香，内部保持嫩滑。炒可以使食材的口感更加鲜美，同时也能保留食材的营养成分。...