油饼怎么做又软又好吃

油饼是一种传统的中国小吃，因其口感香脆，味道鲜美而备受欢迎。想要做出又软又好吃的油饼，需要注意以下几点： 1. 选用优质面粉 油饼的主要原料是面粉，因此选用优质的面粉非常重要。建议选用高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的面筋，可以保证油饼的筋度和弹性。 2. 控制面粉和水的比例 油饼的面团需要加入适量的水，但是过多的水会使面团过于松软，不易搓成形。因此，在制作油饼的过程中，需要控制好面粉和水的比例...