大雁怎么做好吃

做法如下： 原料：大雁肉一盘、无花肉适量、葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许，干辣椒适量、花椒、味精。 制法： 1、先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。 2、端上火，放入适当的无花肉炼出油，炼到一定程度时再加入大雁肉。 3、烧至二三成时放入盐、大料、花椒，续继炒。 4、烧至七八成熟时将再料酒、味精、酱油、干辣椒、葱、蒜、姜、加入其中再爆炒一会。 5、加入适量少许开水，然后盖上锅盖...