大蜗牛怎么吃

蜗牛可以炒着吃，也就是炒蜗牛。 1、把蜗牛放入清水盆中吐泥1天。 2、备好葱姜蒜、干辣椒，辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。 3、炝锅炝出香味。 4、酱汁倒入锅。 5、倒入蜗牛翻炒。 6、出锅装盘。 蜗牛清洗方法： 1、让蜗牛绝食静养，把蜗牛装入箩筐并盖好顶盖，放在凉爽潮湿的地方绝静养3至4天，其间应用清水清洗，洗去壳外污物，这样做客促使蜗牛排出体内的废物及泥沙排除体外。 2、将从清水中捞出...