乌龟怎么吃

乌龟是一种比较特殊的食材，它的味道鲜美，营养丰富，但是由于其生存环境的特殊性，乌龟的肉质比较硬，需要一定的技巧才能烹饪出好吃的乌龟肉。下面就来介绍一下乌龟怎么做好吃。 1.选购乌龟 首先，选购乌龟是非常重要的。要选择体型完整、无伤痕、无异味的乌龟，最好选择活体乌龟，这样可以确保乌龟的新鲜度和质量。如果是买来的死亡乌龟，要注意清洗干净，去掉内脏和壳，再进行烹饪。 2.提前处理 乌龟的肉质比较硬...