珐琅铸铁锅

一、什么是珐琅锅 1、介绍 珐琅锅，又名珐琅铸铁锅。即在铸铁锅外面包裹一层珐琅瓷。珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅铸铁锅是一只有生命的锅，使用一段时间后，食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层，越久越好用。 2、种类 珐琅铸铁锅有很多锅型，炒锅、煎锅、炖锅等等不一而足；珐琅铸铁锅按照内里的珐琅分为两大类...