红烧昂刺鱼

1、准备用料。昂刺鱼、大葱、生姜、红辣椒、生抽、酱油、料酒。 2、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。 3、锅中热油放八角。 4、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。 5、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。 6、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。 7、焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅了...