留香烤翅

食料：鸡翅3根、干海椒少许、蒜1个、姜、酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮。 做法： 1、把鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖； 2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间约15分钟； 3、锅内放油，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香； 4、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色； 5、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅； 6、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右；...