往鱼上浇的鱼汁怎么做

1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可。 2、清蒸鱼的做法：鲈鱼洗净。 3、锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。 4、蒸好鱼，将汁倒掉。 5、葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要） 6、锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。 7、将做好的汁倒入鱼上，将炸过葱姜的油倒到鱼上即可...