藜麦的正确吃法

藜麦里富含铁、锌、镁、钙等矿物质，其做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，将藜麦融入到我们的日常饮食中并不难。藜麦是一种百搭食材，从而带来百搭的做法，蒸、煮、炒、拌、打是它常见的5种做法。 将天祝高原藜麦或者青海都兰藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。其实即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍。 若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水...