淀粉是小苏打吗

小苏打是一种碳酸氢钠，也被称为重碳酸钠或小苏打粉。它的化学式为NaHCO3，是一种白色的无味晶体粉末。小苏打在生活中有着广泛的用途，例如在烘焙中用作发酵剂、在清洁中用作去污剂、在药品中用作抗酸剂等等。 与淀粉不同，小苏打是一种盐类化合物。淀粉是一种多糖，由大量的葡萄糖分子组成，是一种白色粉末，具有一定的黏性。淀粉在食品加工中常用作增稠剂、稳定剂等，也可以用于纺织、造纸、医药等领域。...