冬寒菜的做法

1、要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。 2、再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。 3、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。 4、放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了。吃的时候可以旁边准备一个调料的，蘸食也是非常美味的...

1、首先把冬寒菜去掉老叶和老梗，一般食用嫩叶即可。用清水冲洗干净，滤干水分备用。 2、小葱几根，切末备用。 3、用煮锅烧适量开水，不能太多，不然喝不完。根据家里人头做汤。 4、水开后丢入洗好的冬寒菜，放一勺子盐，搅拌一下。 5、鸡蛋放适量清水搅拌均匀备用。 6、冬寒菜叶子煮死后可以放猪油了，一勺子就可以。接着倒入搅拌好的鸡蛋。煮熟就可以起锅啦。 7、盛起来，把葱花撒上...

可以做冬寒菜汤，具体做如下： 1、主料：冬寒菜150克。调料：精盐、味精、葱花、素油。 2、将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。 3、锅内加水适量烧沸，倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。 4、冬寒菜含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C，每百克含胡萝卜素8.98毫克，维生素C55毫克，有助于增强人体免疫功能，增强防病抗病能力...