豆类

豆类食品是指来源于豆科植物的食品，包括大豆、豌豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。这些食品营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。 1. 大豆：大豆是豆类食品中营养最为丰富的一种，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。大豆可以制成豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮等食品，也可以作为肉类的替代品。 2. 豌豆：豌豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助消化...