条子肉

陕西条子肉的做法： 一、食材：草果、姜片、香叶、胡椒、花椒、茴香、桂皮、盐、生抽、陈醋、白糖； 二、具体步骤： 1、将肉和配料放入锅中，加入水煮开，煮十分钟即可关火，盖上锅盖，将肉泡2到3个小时； 2、肉泡好后用老抽将肉正反表面涂匀，涂好后再放置2到3个小时； 3、锅中滴少量油加热，将涂好老抽的肉放进去煎至猪皮变红、变脆； 4、煎好后的肉晾凉后切成薄片，将肉铺在盘子里，撒上姜丝，将生抽、陈醋...