血肠的做法

血肠是一道传统的中式美食，它是以猪血为主要原料，配合肉末、米粉等材料制成的一种肠类食品。血肠的口感柔软细腻，香气扑鼻，营养丰富，是广受喜爱的美食之一。下面，我们来介绍一下血肠的制作方法。 材料： 猪血500克、猪肉末200克、米粉100克、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、味精、香油、酱油、料酒、清水适量。 步骤： 1.将猪血放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成小块备用。 2.将米粉放入碗中，加入适量清水...