扇贝肉怎么清洗图解

1、新鲜的扇贝清洗方法： （1）首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃。浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。 （2）将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，使用清水反复冲洗多遍。直到手指在肉肉里摸不到沙子之类的东西。扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了。 2、超市买回来的冷冻扇贝肉的清洗方法：冷冻扇贝肉放入凉水中解冻...