芥菜疙瘩咸菜整腌方法

芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。做法： 1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。 3、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用菜刀切成丝也可以。 4、植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。 5、将所有的拌料倒进去...