獾子肉怎么做好吃

主料：獾肉500克。 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。 红烧獾肉的做法： 1、首先使用清水将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下； 2、将獾肉在沸水中焯过后捞出，使用清水洗净并将其切成块； 3、切成块后放入热油锅内煸炒； 4、煸炒五分钟后加入料酒和酱油，接着继续煸炒； 5、继续煸炒五分钟后加入精盐、葱花、姜丝和适量水，然后使用小火煮至獾肉熟烂时撒入胡淑粉即可完成...

以下是獾子肉的做法： 原料：獾肉50O克，料酒适量，糖适量，精盐适量，酱油适量，葱花适量，姜丝适量，胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量。 步骤： 1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水，将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下； 2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒； 3、煸炒完的獾子肉，捞起； 4、锅洗净，再放入油烧热，放入葱，姜，八角，桂皮，花椒爆香，撒些胡椒粉，再将獾子肉放入炒制，再加入料酒，糖...