麻辣小海鲜配方

1、调料：耗油40克，糖30克，海鲜酱油20克，美极鲜辣汁20克，鱼露20克，辣椒油10克，麻椒大料水300克！小米辣，杭椒（本配方调料的量是卤一斤食材的量！）。主料：鱼丸，海带扣，藕片，金针菇，花蚬子，虾，鲍鱼，小人仙，均可。 2、把大料和一小把麻椒粒放入300克水煮开。 3、用漏勺把大料和麻椒粒捞出备用。 4、把配方里的耗油，海鲜酱油，糖，鱼露，辣椒油，美极鲜辣汁，小米辣...