猪下水

猪内脏 因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异。有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎。 猪下水一般指猪内脏，泛指除去肌肉以外的其他猪器官，包括猪大肠、猪小肠、猪肚、猪心、猪舍、猪肝、猪腰子等。其中猪心为猪的心脏；猪肝是猪的肝脏...