马肉的做法大全菜谱

马肉纳仁： 主料：马肉、面粉、洋葱、食盐、姜。 做法： 1、马肉洗净，锅中放清水，冷水开煮； 2、大火煮开，出现污末时用勺撇去； 3、用温水清洗干净，连同姜片放入锅中，重新加水； 4、大火煮开后转小火焖一小时，加适量盐煮半小时或一小时； 5、面粉加少许盐和水，搅成雪花状； 6、揉成光滑柔软的面团醒20分钟，擀成薄片，抹油，盖保鲜膜继续醒发； 7、把面切成宽条，捏住两头把面抻长，下入沸水锅中； 8...