冰冻扇贝肉的家常做法

1、材料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。： 2、韭菜摘洗干净，切小段。 3、蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。 4、热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。 5、下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅...

1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。 2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。 3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。 4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。 5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用...