蛇豆的做法

1、蛇豆300克，红辣椒2个，蒜瓣3个，食用油适量，食盐3克，酱油10毫升，捞汁10毫升。 2、将蛇豆简单去皮，用清水清洗干净。再将蛇豆切成长条，放在盘子中备用。 3、在锅中放油，放入青辣椒翻炒，倒入切好的蛇豆。 4、待蛇豆炒至半透明时，加入盐、鸡精，搅拌均匀即可...

1、准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。 2、蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。 3、青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。 4、蛇豆丝入开水焯至八成熟。 5、锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。 6、锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。 7、倒入肉丝炒匀。 8、加入红椒、洋葱，翻炒均匀。 9、尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中...