中华乌塘鳢

塘鳢鱼富含DHA，经常食用可健脑，每100克塘鳢鱼肉含蛋白质13.8克、脂肪3.2克、钙420毫克，还含有磷、铁、维生素。塘鳢，分布于沿海及各大江河的中下游。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类，有些种类肉细嫩，鲜美，如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡，营养价值高，是名贵的滋补品。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾。沙塘鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等地...

黑色的海鱼有军曹鱼、斑鱾、许氏平鲉、中华乌塘鳢、黑软颌鱼、厚头犀孔鲷、太平洋深海鲑鱼等。 1、军曹鱼：俗名海竺鱼、锡腊白、海干草、海丽仔、懵仔鱼、鱼仲、懵仲，体延长而近圆柱状，头部平扁而宽，眼小有狭脂性眼睑。 2、斑鱾：俗称黑毛鱼、黑瓜子鱲、小鳞黑鱾，体呈长椭圆形，侧扁，头背平直。头短，吻钝，唇较薄。 3、许氏平鲉：俗称黑裙、刺毛、黑寨，体延长，侧扁。头上有明显低弱的骨棱和棘，眼...