糖醋泡蒜的正确做法

1、准备材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。 2、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎； 3、将蒜头洗净，沥去水分； 4、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透； 5、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次； 6、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液； 7...