干黄酱和黄豆酱的区别

黄酱和黄豆酱的区别在哪里，接下来就来为大家介绍一下，一起来看看吧。 黄酱和黄豆酱的区别主要分为成分、颜色、口感和用途。 1、成分不一样 黄酱是先把黄豆炒熟并磨碎，然后发酵制作而成的，蛋白质和维生素是非常多的，比较有营养，而黄豆酱是以黄豆的原料发酵而成，常呈现出粘稠状，中国菜里常常作为调料使用 2、颜色不一样 黄酱颜色一般是红黄色，而黄豆酱颜色呈棕褐色。 3、口感不一样...