奶茶店双皮奶制作方法

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。 原料:纯牛奶(200ml)、鸡蛋(1个)、白砂糖若干 做法： 1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。 2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。 4、鸡蛋打散取蛋青，加入2勺白糖搅匀。 5、蛋液倒入牛奶中搅匀。 6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。 7...