麻辣鸭头的做法

1、食材：鸭头10个，葱段适量，姜片适量。 2、锅里放凉水，放入鸭头，水开后焯水。除去血沫，然后捞出后清洗干净。 3、锅里放油，放入葱段、姜片、八角、花椒。 4、再加上适量干辣椒、桂皮、香叶，爆炒出香。 5、放入鸭头，继续翻炒。然后加入适量清水，加料酒、生抽、老抽。 6、加入适量的盐、鸡精。 7、大火煮开，小火炖30分钟，即可。 8、出锅摆盘。麻辣鸭头就做好了...