红烧豆腐皮

1、制作食材：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。 2、豆腐皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。 3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。 4、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤...