多利

是雌性蓝藻鱼，学名为黑鳃刺尾鱼。 黑鳃刺尾鱼，隶属鲈形目、刺尾鱼科、刺尾鱼属，为一类泛珊瑚礁区域的热带海水鱼类。黑鳃刺尾鱼分布于西部及南部太平洋印度尼西亚、马来西亚及图瓦鲁岛，多活动于珊瑚礁丰茂的地区，觅食礁石上的有机物碎屑。体呈椭圆形而侧扁，长度平均约为25厘米。黑鳃刺尾鱼头小，头背部轮廓随着成长而略凸出。口小，端位，上下颌各具一列扁平齿，齿固定不可动，齿缘具缺刻。背鳍及臀鳍硬棘尖锐...

多利鱼又称雪斑鱼、猫鱼、舫鱼，亦称武昌鱼。鱼纲，鲤科，它是中国水产科学家在20世纪50年代，从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一。因其生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量，备受广大产养殖户的青睐。 多利鱼脂肪含量极低，几乎等于鲨鱼肉。肉质白鲜细嫩，是出色的/卓越的/优异的/杰出的白肉鱼之选择。雪斑鱼排无刺肉厚，肉质鲜美细嫩，适合清蒸、炖煮或红烧...