酱泥鳅的家常做法

步骤1 准备食材：泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。 步骤2 将泥鳅宰***，洗涤整理干浄。 步骤3 下入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。 步骤4 锅中加入底油烧热，先下入姜片、葱花、蒜片、炒香。 步骤5 再放入泥鳅，添入老汤烧开。 步骤6 然后加入精盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、老抽，小火焖煮入味。...