娃娃鱼怎么做好吃

做娃娃鱼的方法： 1、将娃娃鱼放入有盖的桶内，用滚开水冲入，立即盖上桶盖，将鱼烫***。然后用刀刮洗鱼身上的粘液，剖腹去内脏，洗净。 2、将娃娃鱼切成方块，鸡肉也切成小块，分别放入开水锅中氽出待用。 3、将虾仁用温水发透切成两段，将火腿、玉兰片分别切成薄片，香菇改刀成片，把葱白切成颗粒。 4、将锅放火上，下猪油烧热，投入大蒜瓣炸至黄色，再将娃娃鱼、火腿、鸡肉、玉兰片、香菇、虾仁一起放入...