十大禁菜

中国靠前禁菜，是指中国上被禁止的十种菜品，分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。具体如下： 1、龙须凤爪：龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉； 2、醉虾：把活虾放入酒中； 3、烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用； 4、浇驴肉：厨师剥下驴皮，露出鲜肉，用木勺舀沸汤浇熟后割下来...