毛血旺的做法

一、毛血旺的介绍 　　毛血旺是川菜菜谱之一，发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，以鸭血为制作主料，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。那么毛血旺怎么做呢?下面小编与您一起分享毛血旺的做法。 　　二、毛血旺的做法 　　1、材料： 　　(1)主料：鸭血、黄豆芽; 　　(2)辅料：莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、猪肉(肥瘦)...