麻辣烫的做法家常

用料：面饼80克、藕片20克、土豆20克、油豆腐10克、花蛤50克、香菇6克、葱5克、芹菜15克、花椒2克、豆瓣酱25克、蒜15克、干辣椒3克、姜5克、冰糖10克。 1、藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。 2、倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开。 3、再将藕片、土豆片倒入锅中。 4、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。 5、小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可。...