红烧丸子的家常做法

1、主料：猪里脊肉300克。 2、辅料：油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克。 3、调料：鸡蛋黄30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、盐3克、料酒3克、味精1克、淀粉(豌豆)30克、植物油60克、酱油20克。 4、制作过程： （1）把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子； （2）把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片； （3）葱、姜均切丝，蒜切片；...

红烧丸子怎么做好吃红烧丸子的家常菜做法有哪些红烧丸子的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。 猪肉馅中加入葱花，姜末，盐，鸡蛋清，淀粉，香油，油，酱油，顺时针方向搅拌均匀； 将搅拌好的肉馅用手捏成肉丸； 锅内放适量油烧热，把捏好的肉丸，炸之色泽金黄后，捞出控油； 香菇、木耳提前抄下水； 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、木耳，黄瓜，胡萝卜、炸好的丸子，加盐，加鸡精，加酱油，加白糖...