鱼肚怎么发

鱼肚泡发的正确方法是什么呢？今天小编就带大家一起来了解吧： 鱼肚泡发的方法有油发和水发，质厚的鱼肚如果用水发，就会出现腐烂的情况，所以还是采用油发的方式比较好，这样的泡发方法是比较健康的，以油发为例，具体步骤如下： 1、将鱼肚放置油锅中，翻来覆去的炸，切勿用大火高温炸，以免焦肉不透； 2、将炸好的鱼肚放入盆中，用东西压住，再倒入开水，使鱼肚变软； 3、鱼肚变软后，将鱼肚捞出来，去除鱼肚的水分即可...